無農薬で栽培して１０～１５年大切に育て、やっと収穫出来る桜を一房一房丁寧に手摘みしています。収穫したその日のうちに、全ての工程を手作業で行っています。無添加にこだわった原材料でコンフィチュールやシロップに仕上げて真空冷凍保存。新鮮な香りや、美しい桜色を閉じ込めるので、いつでもどこでも器の中で自然に咲く桜を再現できます。 桜花爛漫シリーズは、高知県と愛媛県の県境、坂本龍馬脱藩の地としても知られる高知県梼原町で誕生した商品です。 「雲の上の町と呼ばれる地で、地域の特産を生かしてモノづくりができないだろうか？」その思いから生まれたのが、究極に美しい桜を生かした桜花爛漫。 春の訪れの喜びと、満開の花に心が華やぐ、そんな気持ちを商品にしたら、このコンフィチュールが誕生したのでしょう。自分のために、一緒にテーブルを囲む人のために、ときめきを彩っていただきたいです。