桜舞う・心躍る 桜花爛漫のひとときを
高知県梼原町の八重桜
無農薬で栽培して１０～１５年大切に育て、やっと収穫出来る桜を一房一房丁寧に手摘みしています。収穫したその日のうちに、全ての工程を手作業で行っています。無添加にこだわった原材料でコンフィチュールやシロップに仕上げて真空冷凍保存。新鮮な香りや、美しい桜色を閉じ込めるので、いつでもどこでも器の中で自然に咲く桜を再現できます。 桜花爛漫シリーズは、高知県と愛媛県の県境、坂本龍馬脱藩の地としても知られる高知県梼原町で誕生した商品です。 「雲の上の町と呼ばれる地で、地域の特産を生かしてモノづくりができないだろうか？」その思いから生まれたのが、究極に美しい桜を生かした桜花爛漫。 春の訪れの喜びと、満開の花に心が華やぐ、そんな気持ちを商品にしたら、このコンフィチュールが誕生したのでしょう。自分のために、一緒にテーブルを囲む人のために、ときめきを彩っていただきたいです。
よくある質問
- 日持ちはどれくらいしますか
- 桜コンフィチュール、桜シロップは常温で１年間。プリンは冷凍庫で１０カ月、解凍後は５日以内にお召し上がりください。
- 桜コンフィチュールはどのようなお料理に使えますか
- 桜コンフィチュールは蕾がたくさん入っています。パンやヨーグルトと相性が良いです。
- 桜シロップはどのようなお料理に使えますか
- 桜のエキスが凝縮されたシロップは、炭酸系飲料に入れると蕾が開花したように見えます。お飲み物やヨーグルトがおすすめです。
- 桜葉はどのようなお料理に使えますか
- 桜餅はもちろんですが、お肉やお寿司に巻くのもおすすめです。塩抜きをしてお好みの塩加減でお召し上がりください。
店舗紹介
株式会社SAKURA club
大きな八重桜の木を見上げていた子供の頃の記憶が、SAKURA clubの原点です。これからもつながりを大切に、無限の可能性に満ちた高知県梼原町の八重桜を日本全国へ、そして世界へ届けるめに、全力でよりより商品作りに取り組んでいます。